蜜雪冰城的“费用 天花板 ”要打破了吗？
一杯13元的芝士葡萄，让“蜜雪冰城最贵饮品 ”的话题 ，引发热议。
据了解 ，蜜雪冰城的单品芝士葡萄，门市价14元 ，小程序售价13元 。该饮品容量660ml ，主辅料包括冷冻葡萄果肉 、冷冻红葡萄汁饮料 、绿茶汤和奶盖 。实测奶盖厚约3.5厘米，杯底含果肉。
对于习惯了“4元柠檬水”“6元圣代 ”的消费者来说 ，13元的芝士葡萄确实是个“异类 ” 。蜜雪冰城客服回应称 ，芝士葡萄是否属于“最贵饮品”，需以门店菜单为准 。
图源：蜜雪冰城点单小程序
记者打开小程序发现 ，芝士葡萄的确为近来 商品中最贵的。不过 ，不同地区的费用 稍有差异，深圳小程序专享价为13元/杯，湖南部分县级区域则显示为12元/杯 。店员表示 ，芝士葡萄并非新品 ，销量一般，消费者仍较多选取 经典低价款 。
社交媒体上 ，消费者对于“最贵单品 ”看法不一。部分消费者表示 ，这个并非新品，味道不错 ，费用 还能接受 ，但不如经典的9元一杯“奶盖四季春 ”；还有些消费者则表示，很好喝 ，但天天喝“钱包吃不消” ，还是更倾向于低价经典款 。
从商业逻辑看，13元的芝士葡萄是蜜雪冰城对“费用 上限 ”的一次试探 。业内专家分析 ，作为以极致性价比为核心竞争力的品牌 ，蜜雪冰城的客群对费用 高度敏感。推出一款13元的饮品，既是为了丰富产品矩阵、拉高客单价，也是在测试品牌溢价的天花板究竟在哪里。
二级市场上 ，蜜雪集团作为新茶饮赛道龙头 ，2025年在港上市后总市值一度超过2300亿港元，但进入2026年 ，公司股价持续下行 。进入9月 ，公司股价甚至跌破202.5港元/股的发行价 。9月18日收盘报194.40港元/股，总市值为737.98亿港元。相比比较高 点 ，总市值蒸发近1600亿港元 。
2026年上半年 ，蜜雪集团营收增速显著回落 。据上半年中期业绩，蜜雪集团营收152.16亿元同比仅增2.3%；期内利润23.19亿元 ，同比下滑14.7% ，这是蜜雪集团2025年3月登陆港交所以来首次在半年报中录得利润负增长。
中报业绩会上，蜜雪集团管理层表示 ，2025年上半年的外卖大战把门店店均营业额推至史无前例的高位形成高基数 ，2026年上半年店均营业额回落存在周期性因素 。近来 公司已经从“高速发展 ”进入“高质发展”阶段，集团重心已从增长与扩张转换为安全与品质 。
（文章来源：深圳商报·读创）
